Všelijaké další potvory

Obecně míněno to co se nazývá plody moře. Jde o různé krevetky, sépie, chobotničky a podobně. Obvykle prostě vše co se chytí do sítě a není to ryba. Pravdou je, že různé tyto potvůrky někteří lidé dost nemusí, a to ani vidět, natožpak konzumovat, ale naopak jiní v nich vidí lahůdku. Fakt je, že různé druhy se různě upravují (smaží či vaří, krevetky se musí vyloupat, a podobně) a také různě chutnají (třebas zmiňovaná kreveta je dobroučký kousíček masa, zatímco pořádný kus z velkého kalamara (nejen malinkaté calamares kroužky, oni existují i podobné potvory obřích rozměrů, ze kterých jsou celé velké kusy masa) je vždycky gumovitý.. (ale také šťavnatý a dobrý, stačí jen hodit na rozpálenou pánev) Obecně jsou tito tvorové velmi vítáni snad ve všech přímořských kuchyních. U nás k dostání ve zmražené podobě, což nikdy není tak dobré jako čerstvé.

No comments: