Mušle

Mušličky jsou nejen krásné (Jak by vám tvrdily povahy krasudušné) ale také jsou jedním z plodů moře a jako takové jsou též hojně konzumovány. Zápisy o jejich konzumaci (spolu též s ústřicemi) sahají značně daleko do starověku. Jsou chuťově výborné a obecně patří do větiny kuchyní ze středomořské oblasti. Vynikající hlavně s vínem a bílým pečivem. Ale není všechno zlato co se třpytí, mušle (slávky) dens musí být pod důkladnou hygienickou kontrolou, protože se v moři s oblibou usazují z oblastech vyústění stok (mají tam prostě dost výživy) a tak by mohlo zvyšování úlovku prostřednictvím sběru mušlí ze stoky výrazně ohrozit zdraví. Jinač jen v Evropě se ročně zkonzumuje okolo 100 tisíc tun slávek.